唤醒半独居青年

2021-07-20 Views 生活1311字5 min read繁

每天唤醒我的不是闹钟，不是妈妈，而是我的早餐干饭魂。

引子

大学四年，自己最大的一点改变就是变得越来越热爱生活，也慢慢可以去享受生活。

“毕业旅行”结束后，开启了半独居生活。
骑共享电单车摔了之后，开启了半独居的宅家生活。
反正也出不了门，不如好好生活，从早餐开始。
正是因为这样的契机，才会有这几天的夏日早餐实录。

我个人不太喜欢馒头啊包子之类的，所以一开始买食材也会偏向西式的，像是全麦吐司、卷饼、麦片之类的，个人感觉这些食材可以兼顾便利与营养。加上我是个肉食爱好者，早些年特别爱培根和烤肉，现在倒是更偏爱早餐肠之类的，鸡肉的牛肉的都hin好吃😋😋
其实我的早餐思路很简单，吃得饱、吃得营养、吃得开心、吃得满足。

香煎黄油吐司：其实前两天也一直在吃吐司，但没有用黄油煎一下，直到这天之后，黄油煎吐司就成了我的心头好，因为真的好香啊，即便只是单独用黄油煎一下之后，不用配其他任何就可以非常满足（所以第二天即便吃卷饼我又单独用黄油煎了吐司）。
口蘑鸡蛋：口蘑切片后加黄油煎蛋炒一下，再倒入打散的鸡蛋液，待快成型时把它变成长方形的样子（吐司的一半），口蘑鸡蛋饼就完成了。
早餐肠：我这次买的是麦德龙的MC牛肉早餐肠，之前买的鸡肉肠也很不错，一般肠类不会很踩雷。看需求切对半或者切块切片后再简单地用平底锅/电饼档煎一下加热一下就可以享用了🍴。
生菜：来点绿色叶子点缀一下，顺便也均衡一下
然后把这些按顺序在吐司上叠叠高就行，再配上现磨美式，开启活力一天！
热美式：家里还没买咖啡机（主要是兜里空空），所以还是跟在学校一样，磨豆机磨好后用爱乐压做咖啡，除了步骤略微麻烦一下，其实爱乐压压出来的美式还是挺干净醇厚的。

菠菜卷饼：菠菜卷饼也是在麦德龙买的，牌子是“麦西恩”的，其实麦西恩的卷饼口味挺多的，什么香葱的、多谷物的、全麦的、原味的都有，感觉大差不差，挑自己喜欢的就好。早餐吃卷饼的思路很简单，放平底锅或者电饼档上加热一下，再大饼卷万物。
牛奶滑蛋：其实就是鸡蛋加一丢丢牛奶一起打散，炒至快凝固但还没有完全凝固的感觉就可以了。
大饼卷万物，把鸡蛋、肠、生菜啥的都包进去就搞定了！

黑椒鸡腿排：琵琶腿脱骨后给它来个刀背马杀鸡，然后用盐、黑胡椒、老抽生抽、姜丝腌制一下，这个当做早餐的话可以前一天晚上先腌制。腌制好后放入平底锅煎至鸡皮收缩，再淋上酱汁（盐+黑胡椒+老抽+生抽+糖+清水），盖上锅盖焖熟就可以了。
番茄/秋葵：番茄直接切片即可，秋葵可以用水焯熟切段加入。
柠檬百香果蜂蜜饮：早上喝一杯蜂蜜水也挺不错。

其实这些早餐的可操作性还是很强的，总结为一个公式就是：一个可以饱腹的主食（不知道这么说对不对）+ 鸡蛋（补充蛋白质） + 绿色叶子 + 水果 + 咖啡/其他喝的，这样子看起来比较营养均衡的样子。